今回の料理は、前回作っておいた「鶏胸肉の蒸し鶏」を使った、もやしのナムルを紹介します。 蒸し鶏を作っておけば簡単に作れるので、是非ご家庭でも作ってみてください！ 鶏胸肉とモヤシのナムルのレシピ・作り方 電子レンジで作る蒸し鶏 もやしのナムルの…

今回の料理は、鶏胸肉を使った蒸し鶏の作り方を紹介します。 調理は電子レンジだけで作れ、余熱調理で柔らかい仕上がりとなります。 作っておくと便利な蒸し鶏が簡単に作れるので、是非試してみてください！ 鶏胸肉のレンジで蒸し鶏 レシピ・作り方 電子レン…

今回の料理は、鶏胸肉とパプリカを使った甘酢炒めを紹介します。 鶏胸肉に片栗粉を付けて揚げることで、固くならず柔らかな食感になります。 中華風の濃厚な味付けに、鶏むね肉の淡白な味が美味しい一品です。 鶏胸肉とパプリカの甘酢炒めレシピ・作り方 鶏…

今回の料理は、鶏胸肉と海苔を使った磯辺揚げを紹介します。 少し濃い目の味付けになっているので、ビールやチューハイによく合います。 居酒屋さんの定番メニューなので、是非作ってみてください！ 鶏胸肉の磯辺揚げのレシピ・作り方 鶏胸肉の磯辺揚げの材…

今回の料理は、鶏胸肉を使った唐揚げを紹介します。 鶏胸肉を使用すると、どうしても肉が固くなってしまいがちですが、柔らかく仕上げるコツをお教えします。 衣はガリッと、中はジューシーで柔らかな唐揚げを是非作ってみてください！ 鶏胸肉の唐揚げのレシ…

前回の記事で作った「鶏胸肉のオリーブオイル煮」を使って、今回は「鶏胸肉ときゅうりのサンドイッチ」のレシピを紹介します。 鶏胸肉のオリーブオイル煮を作っておけば、簡単に本格的な味のサンドイッチがご家庭で作れます。是非試してみてください！ 鶏胸…

今回の料理は、鶏胸肉を使ったオリーブオイル煮を紹介します。 パサつきがちな鶏胸肉を、オリーブオイルに漬けて煮ることで、しっとりもちもちの食感になります。 余熱調理で簡単に作れるので、是非ご家庭で作ってみてください！ 鶏胸肉のオリーブオイル煮の…

前回の記事で、鶏胸肉が柔らかくなる切り方を紹介しました。 その切り終えた鶏胸肉を使って、パサつきなしで柔らかいピカタの作り方を教えます。 また、ピカタに合うソースの作り方も紹介するので、是非ご家庭で作ってみてください！ 鶏胸肉のピカタとソース…

鶏むね肉がとっても柔らかくなる、繊維の切り方をご紹介します。 参考にした書籍は「NHKガッテン 2020年8月号」で、その本には鶏胸肉の筋の切り方が書いてありました。 実際に試したところ、本当に鶏胸肉が柔らかくなったので、是非試してみてください！ 鶏…

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