今回の料理は、鶏胸肉を使ったチキンカツを紹介します。 チキンカツにあわせるソースも手作りにすることで、洋食屋さんのような本格的な味になります。 ご家庭でも簡単に美味しいチキンカツが出来るので、是非作ってみてください！ 鶏胸肉のチキンカツのレシ…

今回の料理は、鶏胸肉のサラダチキンときゅうりを使った棒々鶏（バンバンジー）を紹介します。 棒々鶏って聞くと、難しそうなイメージがありますが、サラダチキンを代用することで簡単なレシピにしました。 自家製サラダチキンのしっとり感と、きゅうりのシ…

今回の料理は、前回作っておいた「自家製サラダチキン」を使い、トマトのカプレーゼ風レシピを紹介します。 カプレーゼは普通、モッツァレラチーズを材料に使いますが、サラダチキンで代用してみました！ 自作のサラダチキンを使うことで、モッツァレラチー…

今回の料理は、鶏胸肉を使ったサラダチキンの作り方を紹介します。 鶏胸肉でサラダチキンを作ると、火を通しすぎて肉が固くなってしまいがちですが、余熱調理をすることで、柔らかい仕上がりとなります。 サラダチキンのレシピは、人気レシピ本の「キューピ…

今回の料理は、鶏胸肉を使った照り焼きチキンの作り方を紹介します。 味付けの照り焼きタレは、基本の調味料を同じ比率で混ぜ合わせるだけで作れます。 ご家庭でも簡単に美味しい照り焼きチキンが出来るので、是非作ってみてください！ 鶏胸肉の照り焼きチキ…

今回の料理は、前回作っておいた「鶏胸肉の薄味唐揚げ」を使って、韓国風ヤンニョムチキンを紹介します。 韓国の調味料コチュジャンを使い、甘みとコクがある旨辛レシピです！ 少し濃い目の味付けで、ご飯やお酒によく合うので、是非ご家庭で作ってみてくだ…

今回の料理は、鶏胸肉を使ったチャーシュー（叉焼）の作り方を紹介します。 鍋で煮る時間はたったの数分で、あとは余熱調理をするだけで簡単にチャーシューが作れます。 ご家庭でも柔らかくて美味しい鶏肉のチャーシューが出来るので、是非作ってみてくださ…

今回の料理は、鶏胸肉を使ったチキン南蛮の作り方を紹介します。 チキン南蛮の作り方を簡単に紹介すると、以下の手順で料理を作っていきます。 南蛮酢を作る タルタルソースを作る 切った鶏肉に卵を付け、油で揚げる 南蛮酢を絡め、タルタルソースをかける …

今回の料理は、鶏胸肉を使ったミラノ風チキンカツを紹介します。 鶏胸肉をめん棒でたたいて薄く伸ばすことで、ボリューム感のある料理に仕上がります。 ご家庭でも簡単に美味しいチキンカツが出来るので、是非作ってみてください！ 鶏胸肉のミラノ風チキンカ…

今回の料理は、鶏胸肉のサラダチキンを使った「たたき風サラダ」を紹介します。 自作サラダチキンに香味野菜をのせて食べる、カツオのたたきならぬチキンのたたきです。 サラダチキンがあれば、ご家庭でも簡単に出来るので、是非作ってみてください！ サラダ…